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“清净无染、食有独真”是一种生活准则,是一种文明而有序的文化精神,“七十七万年﹒中国菜”传承中国味道,以华夏珍馐怀柔礼仪之邦,创造“清、真、佳、美”饮食新境界,一直是企业努力追求的目标。根据自治区党委、人民政府《关于促进新疆特色餐饮业发展的政策措施》和《新疆维吾尔自治区特色餐饮业发展规划》等文件的文化指示精神,我们正在努力进行着国内各大菜系的清真改良探索,兼收并蓄博采众长,将各大菜系的经典菜式、传统老菜严格按清真操作要求,改良为清真菜,新派清真品味卓著,使新疆少数民族群众足不出疆,也能品尝到全国各大菜系的经典清真菜式。我们力争成为全国最大最全的清真美食头等舱,使企业成长为中华民族餐饮的世界级品牌。
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